Hva skjer om vørten fryser under CC?

[Adamastos]

Hei, som tittelen sier. Noen som vet hva som skjer om ølen fryser under Cold Crash? Hvilke påvirkninger har dette og hva vil skje videre??

 

[Forvirret]

Kanskje tråden "Dobbeltbock+Eisbock" gir deg noen svar?

 

[Confusius]

Mener du ølet etter at det er ferdiggjæret, eller mener du vørter før pitching? Jeg spør fordi det ikke er så vanlig å coldcrashe vørter.

 

[Adamastos]

Ja, beklager. Ølet frøs, ikke vørten. Det var ferdig gjæret.

 

[Confusius]

Trenger ikke å bety noe vesentlig i det hele tatt.

 

[Bårdd]

Du bør få ølet vekk fra gjæra hurtigst mulig. Du har mye død gjær med potensiale for autolyse. Dersom du flaskemodner ølet bør du vurdere å tilsette litt ny gjær. Bortsett fra det tror jeg du kan slappe av.
mvh
Bårdd