Einar Michelsen
Norbrygg-medlem
Alltid moro med dekoksjon, men trådstarter ønsket seg noen enkle snarveier. (han er tross alt bare elektroingeniør)
Sent from my iPhone using Tapatalk
Sent from my iPhone using Tapatalk
(han er tross alt bare elektroingeniør)
Sent from my iPhone using Tapatalk
Ikke-elektroingeniør ...finnes det noe bedre og være ?
nei, men like braIkke-elektroingeniør ...
Har heldigvis ikke skjedd noe med Floor malted Bohemian hos Bryggeland: http://bryggeland.no/produkt/weyermann-floor-malted-bohemian-pilsner-4-ebc-1-kg/Jeg brygger mine Tsjekkere med 100% basemalt, aller helst bohemian floor malted og dobbel/trippel dekoksjon. Søtsmaken i en god Tsjekker skal være maltsødme og ikke sødme fra caramell/krystallmalt. Ølet skal ha bitte litt sødme i anslaget men være relativt tørt i ettersmaken.
Saaz er uten tvil ikke bare rett, men det eneste rette. Likevel bitterhumler jeg med magnum for å redusere humlemengden. Alt annet er Saaz.
Jeg ser til min forskrekkelse at bryggeland har lansert ny nettbutikk og jeg finner ikke floor malted bohemian lenger. Katastrofe!
Synes forøvrig at det er for lite fokus på kvaliteten på malt og humle når det gjelder brygging av pils. Man kan være så flink man bare vil, uten godt malt og god humle blir det ikke god pils.
mvh
Bårdd