Når vi tenker på konsekvenser av alkoholbruk, så tenker vi vel gjerne på ren misbruk og alkoholisme, og skadevirkningene av dette, som er alvorlige. Også sosialt, type vold og bråk i hjemmet, falle utenfor samfunnet osv.
Oss jevne hjemmebryggere er vel helst kjedelige, middelaldrende menn med jobb, familie og hus eller leilighet. Ikke akkurat en gruppe man assosierer med fare for plutselig alkoholisme i voksen alder.
Imidlertid har det jo helt klart virkinger på helsen med et jevnt alkoholorbruk i øvre grense av gjenomsnittet. Om vi tenker på det i termer av kosthold, og ikke i mer stigmatiserende termer, så blir det kanskje lettere å vurdere de helsemessig konsevensene.