Ide til humleprofil i dobbel IPA?

[EspenAE]

Hei medbryggere.

Jeg skal brygge min første Dobbel IPA i januar, og har allerede nå begynt å leke med oppskrift. MEN jeg kunne trenge litt input på hvilke humle jeg skal bruke. Er ganske fersk i gamet. Har brukt mye cascade, amarillo, citra og perle tidligere, og kunne tenke meg å bruke noe (for meg) nytt og spennende. Noen som har noen anbefalinger? Er feks centenial, chinook og simcoe en god kombo?

 

[loebrygg]

go, ja, hva med columbus el. warrior som bitter humle

 

[Kjoygard]

Bruker Cinook som bitter, gir meget god smak. Cascade og Citra funker veldig godt med den i bunn.

 

[Fidelio]

Hva med Simcoe og Nelson? Gode sammen.

 

[Ketil]

De tre du nevner gir hvertfall en veldig god Two Captains (Humlehelvete).