Ikke utgjæret?

[thorriseth]

Satte en batch med pale ale og den gjæret ikke lenger ned enn til 1019-1020. Normalt gjærer den ned til 1008 og får en alkoprosent på ca 5. Er det greitt å gi den en runde til med gjær og håpe at den bruker opp resten av sukkeret? Batchen ble satt 4.mai, ca 200 liter, 90 gr us-05

 

[Miguel]

Satte en batch med pale ale og den gjæret ikke lenger ned enn til 1019-1020. Normalt gjærer den ned til 1008 og får en alkoprosent på ca 5. Er det greitt å gi den en runde til med gjær og håpe at den bruker opp resten av sukkeret?

Målt med hydrometer? Evt brukt MJ gjær?

 

[thorriseth]

Har en tilt i dunken. Brukte us-05 tørrgjær

 

[Vinnes Ølet]

Har en tilt i dunken. Brukte us-05 tørrgjær

Ta en prøve med hydrometer, har blitt lurt av Tilten flere ganger, det hender at det henger på litt gjær etc på den og da kan den måle feil. Gjør den det kan du bare rekalibrere underveis.