Isinglass - I gjæringspann eller rett i fatet?

[AudunWS]

Forrige batch så hadde jeg bare ublandet isinglass rett på fatet, så ikke ut som det var løsningen...

Hvordan brukes dette, flytende isinglass? Kunne tenkt meg tips både til flasking og til fat

 

[Sverre K]

Har brukt det et par ganger, en gang rett i fatet funka greit det.  En anna gang hadde jeg glemt irish moss i et lyst øl som skulle på flasker, der tilsatte jeg isinglass i lag med sukkerlake i en dunk før det ble tappet på flasker og det fungerte greit det med og resultatet ble krystallklart øl begge ganger.  Trur det er viktig at man får blanda isinglass skikkelig i ølet før det fylles på flasker og fat.

 

[AudunWS]

Blander i litt kokt vann først?

 

[Sverre K]

Blanda det i sukkerlaken sist gang kan jeg huske.