JK 00 JØ1 - Juleøl 3 - Jan Arve Fuglaas & Ketil Hornæs

[Webmaster]

[tt][size=10pt]Generell informasjon
Navn på brygget: Juleøl 3
Øltype: trad. juleøl
Antall poeng i konkurransen: 38,5 av 50
OG: 1.063
FG: ingen info
Farve (beregnet): ? EBC
Beregnet bitter: 34 IBU
Vørtermengde:  l
Sluttvolum:   36 l

Malt & sukker
3750 gram  33,8 %    pilsnermalt         ? EBC     
5000 gram  45,1 %    münchenermalt       ? EBC
600 gram   5,4 %    mørk krystallmalt   ? EBC   
  20 gram   1,8 %    sjokolademalt       ? EBC
1725 gram  15,5 %    Moss maltekstrakt   ? EBC

Vann
? liter til innmesking
? liter til skylling

Meskeskjema
ingen info

Humle
48 gram  Northern Brewer   8,5 % alfa  pellets   koketid 90 min
15 gram  Saaz              3,4 % alfa  hel       koketid 20 min
14 gram  Styrian Goldings  4,7 % alfa  hel       koketid 20 min
15 gram  Mt. Hood          5,4 % alfa  hel       koketid 20 min
15 gram  Styrian Goldings  4,7 % alfa  hel       koketid 10 min
14 gram  Mr. Hood          5,4 % alfa  hel       koketid 10 min

Krydder og andre tilsetninger

Koketid
Total koketid vørter: 90 min

Gjær
Betegnelsen på gjæren:   Wyeast #2278 Czech Pils  flytende gjær

Gjæringstemperatur og -tid
ingen info

Øvrig informasjon
ingen info

Kommentar: Dette ølet ble også 3. i Norøls Juletest 2000[/size][/tt]