Jobbreiser og tid før flasking...

[EspenL]

Hei,

jeg hadde tenkt å brygge et par brygg i romjulen men har fått en endring i kalenderen min for januar som gjør at jeg (grøss) lurer på om jeg må utsette bryggingen...

Opprinnelig skulle jeg vært bortreist de to første ukene i januar, noe som ville passet fint for flasking i uke 3, drøye to uker etter brygging. Nå er denne reisen blitt utsatt så jeg må enten flaske i februar, eller flaske første helgen i januar 9-10 dager etter brygging.

Hva bør jeg velge, flaske tidlig eller sent?   (Kan ikke tenke meg at jeg bør velge å ikke brygge  )

Planlegger forøvrig en Porter, men det er ikke låst om noe annet er å anbefale i stedet...



(Edit: Endret tittel)

 

[magne1972]

Å vente med å flaske burde være greit.

 

[Peter T]

9-10 dager etter brygging er også uproblematisk om det er frisk og fin ale-gjær med gode betingelser.
Jeg ville valgt litt tidlig heller en såpass sent.
Bare sjekk FG slik at du er sikker på å unngå flaskebomber.

 

[EspenL]

Får pitche med en god og forseggjort starter og flaske dagen før jeg reiser

Takk for innspill!

 

[Bård]

Evt kan du ha hele brygget på et fat før du reiser, så vil du ha naturlig karbonert drikkeklart øl på fat når du kommer hjem igjen.

 

[EspenL]

Har dessverre ikke fat...

 

[Coop]

Jeg ville ha utsatt flaskinga, har aldri hatt noe problemer med autolyse selv etter 6 uker.