Jeg ønsker å brygge ett øl der jeg justerer FG for å få en høyere sødme. Kan dette gjøres med feks justering av vann for å på den måten regulere utgjøringen? Er det noen som vet hvor man evt kan finne artikler evt bøker som omhandler dette?
- Mesk høyt for lavere utgjæring
- Bruk gjærstammer med lav attenuering
- Ettersøt med melkesukker
Du kan ikke få et søtere øl med vanntilsetninger. Du kan tynne ut et ferdiggjæret øl, men da får du lavere FG, lavere alkohol og et tynnere øl med mindre sødme.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.