Kan man "rekarbonere" på flaske?

[andersreve]

Har en batch tappet på flaske, og har funnet ut at jeg tilsatte alt for lite sukker pga av en regnefeil iht til sprøyten jeg brukte.

Spm 1: Kan jeg åpne flaskene, tilsette mer sukkerlake, og så sette på ny kork? Har jeg noe å tape på å prøve?

Spm 2: Tilsatte ca 0,75-1g sukker pr liter ved første tilsetning. Dersom jeg opprinnelig ønsket 7g sukker pr liter, blir regnestykket så enkelt som det ser ut til, eller må andre faktorer tas høyde for?

 

[Kjetil S]

1) Ja. Evt ny gjær, om du trenger. Ulempen er at ølet får mer kontakt med oksygen.

 

[Leif RBE]

Er det pet flasker med skrukork kan du bruke en slik en :http://www.northernbrewer.com/shop/the-carbonator.html
Jeg har en slik men har ikke brukt den til å carbonere enda. Har Starsan på en colaflaske og så kobler jeg på picnictap når de trenger desinfisering.