MaltMuncher mølle og Coobra CB3

[Tore Riise]

Har nettopp kjøpt en Maltmuncher mølle (https://brewshop.no/produkt/utstyr/bryggeutstyr/maltmuncher-maltmolle-med-to-valser) og lurer på hva jeg bør stille mølla inn på når jeg skal brygge med en Coobra CB3 og maltrør. Jeg har tidligere brukt en "Victoria"-mølle (https://brewshop.no/produkt/utstyr/bryggeutstyr/victoria-maltmolle-high-hopper) hvor jeg har skrudd malingen på "gefülen" og prøvd litt forskjellig. For fint maling har ført til stuck mash og veldig dårlig sirkulasjon.

Noen tips?

 

[Finn Berger]

Victoriamøllene egner seg egentlig ikke; de gnir i stykker maltkornene i stedet for å knuse dem, og dermed får du altfor mye mjøl.

Jeg har ei mølle med tre valser (MM3), og har funnet ut at 1,2 mm er greit; da får du knust hvete, også, som har mindre korn enn bygg. Jeg ville ikke hatt mølla stilt på større avstand for hvete.

Du er sikkert klar over at hastigheten du kjører med, også er viktig. Ca. 200 rpm er ok. Lavere er bedre, men ikke gå særlig høyere. Raskere = mer mjøl, og mer revne skall.

 

[BryggePer]

Prøv å fukt malten før kverning, det hjelper for meg. Ca 2-4% vann per kilo malt og la det trekke en liten stund.

Du finner en diskusjon om dette i forumet.

 

[Bjørnar E]

Vil ha prøvd med 1,2mm og vis det ikke var ok så vil jeg ha prøvd 1,0 til 1,4mm.Det er viktig å finne det som passer til det man brygger på

 

[Finn Berger]

Prøv å fukt malten før kverning, det hjelper for meg. Ca 2-4% vann per kilo malt og la det trekke en liten stund.

Du finner en diskusjon om dette i forumet.

Hva stiller du mølla på når du maler fuktet malt?

 

[BryggePer]

Jeg har en fantastisk Corona maltmølle i støpejern som egentlig ikke er god på annet enn pris. Kan ikke si at den er god å justere på heller, men når jeg fukter malten så knuser den i stedet for å kverne til støv. Da ble mølle et greit kjøp.

 

[Finn Berger]

Jeg har en fantastisk Corona maltmølle i støpejern som egentlig ikke er god på annet enn pris. Kan ikke si at den er god å justere på heller, men når jeg fukter malten så knuser den i stedet for å kverne til støv. Da ble mølle et greit kjøp.

Hva med skallene? At de rives i stykker er jo det andre aberet med disse møllene - etter hva jeg har hørt, da. Jeg har aldri befunnet meg i nærheten av en.

 

[brefur]

Corona maltmølle fungerer utmerket for meg. Har hatt den i 9 år og sikkert malt 700 - 800 kg på den. Bruker en boremaskin med trinnløs turtallregulering på laveste fart. Maler 20 kg på ca en 30 min. Lett å regulere innstillingen på den mellom hvete og bygg. At det tar litt tid er helt greit for meg, skal jo varme vann og. Eller male dagen før brygging.
Mvh
Brede

 

[Tore Riise]

Forsøkte nå i kveld med den nye mølla. Den står på 0.050 (vet ikke hva enheten er)
Sirkulerte veldig godt, nesten for godt. Oppnådde ca 70-73% utbytte iflg beersmith.
Noen som vet hva 0.050 på måleren betyr?

 

[Miguel]

Forsøkte nå i kveld med den nye mølla. Den står på 0.050 (vet ikke hva enheten er)
Sirkulerte veldig godt, nesten for godt. Oppnådde ca 70-73% utbytte iflg beersmith.
Noen som vet hva 0.050 på måleren betyr?

Tommer.

https://www.google.com/search?q=0.050+in+in+mm&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b-ab

Men hvis du er interessert i avstanden så ville jeg stukket en bladføler nedi der.

 

[Tore Riise]

Tommer.

https://www.google.com/search?q=0.050+in+in+mm&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b-ab

Jeeezez... sånn går det når man er sliten og ikke tenker.
Takker og bukker Blir midt mellom 0.050 og 0.025 neste runde

 

[Miguel]

Jeeezez... sånn går det når man er sliten og ikke tenker.
Takker og bukker Blir midt mellom 0.050 og 0.025 neste runde

Jeg edierte innlegget mitt.

Kjøp uansett en bladføler så du kan bekrefte at innstilingen er er lik jevnt over fra ene siden til den andre siden.

 

[Steinar Huneide]

Second that, Miguel. AliExpress mølla mi har ikke lik avstand på begge sider selv om skruene er stilt likt.