Maltpreg

[torbj b-n]

Hei alle
- jeg har påtatt meg å holde et lite kurs om øl - målet er å introdusere deltakerne til tanken om at det finnes mer smak og aroma der ute enn hva man kan oppleve via pils. Men for å starte på bånn, så vil jeg illustrere grunnsmakene - og kort sagt, hvem har forslag om et utpreget maltig øl? Jeg vet om flere, men de fleste er balansert opp med humle og det er bra, men ikke hva jeg søker for dette spesielle formålet. Godt gammeldags bokkøl er kanskje det nærmeste, men i disse ekstrem-øllenes tider må det vel finnes noe enda mer markert? I gamle dager fantes (alkoholfritt) maltøl i handelen men nå er det borte, bare vørterøl. Og da er jo humla stadig med på lasset. Noen forslag?

Optimistisk hilsen, Torbjørn

 

[Runar Stock]

Engelske brown ales og skotske ales er vel ikke av de aller mest humlerike ølene, samt hveteøl.

 

[Tarjei77]

Kinn sjelefred!

Sent from my HTC Desire using Tapatalk 2

 

[Bernts]

Hva med å gi de noen maltkort å tygge på? ?. Blir ikke mer grunnleggende enn det, samt da kan du ha med forskjellige typer malt for å forklare hvilket malt som gir hvilken smak

 

[T Jacobsen]

Kan man ikke ligge malte å trekke i en presskanne.
Vil vell gi en pekepinn på hva de forskjellige typene smaker

 

[Helge T]

Hva med god gammeldags vørterøl?