Merkelig substans i gjærstarteren

[OyvindEG]

Lagde en gjærstarter på mandag som jeg tenkte å bruke i morgen. Kokte opp en liter vørter i erlenmeyerkolbe med to dråper foam controll. Nå er gjæren ferdig og bunnfelt, men i toppen flyter det noe som kan minne om snerk. Aldri opplevd tilsvarende. Er dette et biprodukt av foam controll, eller er det en infeksjon? Vørteren lukter kanskje litt rart... Klarer ikke å se hvor jeg kan ha feilet i renslighet og hygiene.

Alle teorier mottas med takk!

 

[OyvindEG]

Hahaha! Dette visste seg å være en liten førbryggetabbe. Snerket var ikke noe annet en deler av posen med gjærnæring inni wyeastpakken som hadde blitt med over i gjærstarteren. Det forklarer hvorfor magnetrøreren slet litt Krisen avblåst!

 

[Kyrre D K]

hehehe.. Godt jobba Øyvind 
Kan nesten føye seg inn i tråden til bryggetabber.. eller lage en egen tråd om førbryggetabber