Meske-effektivitet.

[andreasmilde]

ny uke, og nye spørsmål fra denne kanten  :roedme:

Kan noen forklare meg hva meskeeffektivitet er for noe? Eller, jeg skjønner jo hva det betyr, men hvordan måler man ut dette?

Når jeg har plottet inn oppskriften vår i iBrewmaster i etterkant av bryggingen, så har vi fått 80% efficiency. Men er litt usikker på hvordan jeg (programmet) har kommet frem til dette :bank2:

 

[MortenBo]

Det finnes mange gode svar på det som forklarer i detalj om du søker på google. Men kort fortalt er det vel slik at malten kan gi en viss mengde sukker. Meskeeffektiviteten forklarer hvor mye av dette sukkeret du har klart å få ut av malten.

 

[andreasmilde]

Takk! Det var det jeg tenkte også, men hvordan finner man ut av dette? Måler man dette på noen måte? (regner så klart med at man gjør det)...

 

[MortenBo]

Det finnes tabeller som forteller hva man kan forvente å få ut av de forskjellige malttypene. Dette, sammen med vannmengde og målt OG gir deg svar på dette.
http://www.mashspargeboil.com/a-guide-to-brewing-efficiency/ er en artikkel sombeskriver dette nærmere

 

[Larzan]

Du må også bruke din målte OG (ikke den som står i oppskriften), men det regner jeg med at du har gjort.