John Palmer skriver en del om dette på s. 302-304 i How to Brew. Han fremholder avstanden mellom rørene i en eventuell manifold som den viktigste faktoren for å få et godt utbytte av malten, tykkelsen på maltsengen er mindre viktig. Men om avstanden mellom rørene blir for stor i forhold til tykkelsen på maltsengen vil nok utbttet synke relativt mye, siden man får problemer med å skylle malten likt. I testene hans er 4" (ca. 10 cm) den minste tykkelsen han opererer med. For å unngå dårlig filtrering og for mye maltrester i vørteren, ville jeg ikke gått under det. Du kan jo ev. brygge større batcher av de svakere ølene? Det er jo ofte slik det gjøres i større bryggerier; maltmengden som brukes i hvert enkelt øl er relativt lik, men volumet vørter som tas ut er mindre jo sterkere ølet er.