Mugg på eikefat

[caap86]

Hei.

Jeg gikk til innkjøp av eikefat og har brukt det på et par øl.

Nå har det blitt stående med lagringsløsning en stund, i påvente av neste øl, og da ser det for meg ut at det har "lekt" mye mer enn det det har gjort mens jeg har hatt øl på. Siden fatet har stått ubrukt har jeg ikke fulgt godt med på det, og det har da fått dannet seg mye mugg.


Er dette fatet bare å kassere, eller er det håp?

 

[Amarillo]

Dette ser ikke bra ut, jeg ville ikke ha brukt det igjen. Hva har du hatt på fatet siden du brygget, og hvor lenge siden er det du har hatt øl på det ?

 

[RETBergen]

Er fatet silikonisert? Ser sånn ut??

 

[caap86]

Har bare hatt sitronsyre og campden etter brygginga.

Er vel et par mnd++ siden det var i bruk sist, og da var det ingen tegn til mugg.

Skylte godt av fatet utvendig etter at jeg var ferdig å brygge, men det ser ut som om at det har sivd ut mer av fatet som tydeligvis ikke er rent vann siden det mugner :-(^
Inni ser dog alt ut til å være ok luktmessig, og er ingen tegn til mugg på det jeg kan se...

 

[caap86]

Er fatet silikonisert? Ser sånn ut??

Det er bare voks.

 

[RETBergen]

I denne artikkelen sies det at fatet skal lagres fullt med lagringsløsning. https://www.bryggselv.no/blogg/praktisk-bruk-eikefat/ mens det er anbefalt at fatet alltid har øl i seg. Var fatet ditt fullt av lagringsløsning?

 

[Amarillo]

Har bare hatt sitronsyre og campden etter brygginga.

Er vel et par mnd++ siden det var i bruk sist, og da var det ingen tegn til mugg.

Skylte godt av fatet utvendig etter at jeg var ferdig å brygge, men det ser ut som om at det har sivd ut mer av fatet som tydeligvis ikke er rent vann siden det mugner :-(^
Inni ser dog alt ut til å være ok luktmessig, og er ingen tegn til mugg på det jeg kan se...

Ser ut som du har gjort alt riktig. Og som du sier så ser det ut som det siver ting og tang ut av treet som har sukkerinnhold.

 

[caap86]

I denne artikkelen sies det at fatet skal lagres fullt med lagringsløsning. https://www.bryggselv.no/blogg/praktisk-bruk-eikefat/ mens det er anbefalt at fatet alltid har øl i seg. Var fatet ditt fullt av lagringsløsning?

Ja det er fortsatt fullt med lagringsløsning. Jeg har etterfylt.
Har vært enten øl eller lagringsløsning i det siden jeg fikk fatet

 

[RETBergen]

Hadde vaska det etter alle kunstens regler og forsøkt en ny batch. Eneste måten å finne ut om det må kastes eller ikke. Men hadde ikke brukt klor...

 

[Ekornskurken]

Hadde vaska det etter alle kunstens regler og forsøkt en ny batch. Eneste måten å finne ut om det må kastes eller ikke. Men hadde ikke brukt klor...

Hva er egentlig kunstens regler på et slikt fint eikefat? Jeg har et stående med lagringsløsning jeg også, dog har jeg ikke sett mugg utpå fatet.

 

[YngveKL]

Jo bruk klorløsning utenpå fatet, ikke inni. Inni er den helt sikkert helt fin. Men bytt krana, den er sikkert vanskelig å få helt ren.

 

[caap86]

Ja jeg skal kjøpe en metallkran uansett.
Tester med klor utenpå og evt. Dampvask så får det stå så jeg ser om det vekser mer..

 

[YngveKL]

Hold den litt fuktig med klorløsning en dags tid eller no'. Spruteflaske kanskje?

 

[LarsUlv]

Flammebehandling med propanbrenner eller lignende vil også fixe utsiden.

 

[erikraude]

Flammebehandling med propanbrenner eller lignende vil også fixe utsiden.

Du skal se du kan fikse innsiden også på den måten.

 

[jab]

Du må vel tilføre oksygen samtidig om du vil brenne innsiden? Tror propanbrenner slukker ganske fort... acytelenbrenner er nok optimalt.

 

[erikraude]

Du må vel tilføre oksygen samtidig om du vil brenne innsiden? Tror propanbrenner slukker ganske fort... acytelenbrenner er nok optimalt.

Cleanse it with fire!

 

[YngveKL]

Cleanse it with fire!

Snakker vi ren exorcisme her eller?

 

[Ekornskurken]

Da konstaterer jeg at mitt eikefat har endt opp med godt med mugg på innsiden... stått med lagringsløsning med campden + sitronsyre. Tydeligvis har dette ikke fungert etter min plan. Så hva gjør man da? Gode tips tas i mot med takk!

Hva endte du opp med å gjøre @caap86?

 

[Birhanen]

Fatet er godt som gull. Mugg på utsida er helt vanlig. Vask det av og stå på.