NM 04 LL2 - Tsjekk. pils - Erik Stormer

[Webmaster]

[tt][size=10pt]Generell informasjon
Navn på brygget: Eriks pils
Øltype: C. Tsjekk. pils
Antall poeng i konkurransen: 33,6 av 50
OG: 1.047
FG: 1.013
Farve (beregnet): ? EBC
Beregnet bitter: 38 IBU
Vørtermengde: 23,5 l
Sluttvolum:  20 l

Malt & sukker
4200 gram  100 %    pilsner Muntons ? EBC   

Vann
? liter til innmesking
? liter til skylling

Meskeskjema
70 min    66 ºC

Humle
88 gram Saaz  3,5 % alfa  pellets  koketid 70 min
28 gram Saaz  3,5 % alfa  pellets  koketid 10 min
28 gram Saaz  3,5 % alfa  pellets  koketid  2 min

Krydder og andre tilsetninger

Koketid
Total koketid vørter: 70 min

Gjær
Betegnelsen på gjæren:  2042 Danish Lager Flytende 0,75l

Gjæringstemperatur og -tid
Gjæring/primærgjæring    8 dager ved 15 ºC
Modning/sekundærgjæring  4 dager ved 15 ºC
Lagring                14 dager ved 14 ºC

Øvrig informasjon
Filtrert: nei
CO₂: naturlig
Bryggedato: 18.01.2004
Tappedato:  30.01.2004

Kommentar:[/size][/tt]