1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

NM 04 MA3 - Foreign stout - Gahr Smith-Gahrsen

En tråd i 'Mørk ale' startet av Webmaster, 20 Des 2007.

  1. Webmaster

    Webmaster
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    [tt][size=10pt]Generell informasjon
    Navn på brygget: Andrimne Extra Stout
    Øltype: H. Foreign stout
    Antall poeng i konkurransen: 35,3 av 50
    OG: 1.057
    FG: 1.013
    Farve (beregnet): ? EBC
    Beregnet bitter: ? IBU
    Vørtermengde: 22,5 l
    Sluttvolum:  21,0 l

    Malt & sukker
    4000 gram  79,2 %  Muntons pale malt      ? EBC   
    350 gram  6,9 %  Muntons crystal malt  ? EBC
    150 gram  3,0 %  Muntons chocolate malt ? EBC   
    250 gram  5,0 %  Muntons roast barley  ? EBC
    300 gram  5,9 %  Candico demararasukker ? EBC

    Vann
    ? liter til innmesking
    ? liter til skylling

    Meskeskjema
    90 min    68 ºC

    Humle
    45 gram  Challenger  7,4 % alfa  hel  koketid 90 min
    20 gram  Goldings    6,5 % alfa  hel  koketid  5 min

    Krydder og andre tilsetninger

    Koketid
    Total koketid vørter: 90 min

    Gjær
    Betegnelsen på gjæren:  Wyeast 1968 Flytende 1 liter

    Gjæringstemperatur og -tid
    Gjæring/primærgjæring    5 dager ved 19 ºC
    Modning/sekundærgjæring  7 dager ved 19 ºC
    Lagring                  60 dager ved 19/14 ºC

    Øvrig informasjon
    Filtrert: nei
    CO2: naturlig
    Bryggedato: 02.11.2003
    Tappedato:  15.11.2003

    Kommentar:[/size][/tt]
     

Del denne siden