Nøgne Ø - Imperial Brown Ale og Imperial Stout

[E. Thoren]

Du skriver at denne bør lagres helst 6 mnd. Kan dette forkortes dersom man har den lagret kaldt?

 

[Fredrik J]

Nå har jeg endelig fått brygget imperial Brown ale'en selv! Tok si tid. Noen modifikasjoner for å treffe EBC og IBU. Flasket 40 liter og satte 19 Liter på fat i dag (phew). Gjæret med Wlp007 og us05. Smaker ganske digg fra testrøret. Syntes det var veldig mye rundere smak og munnfølelse på den som ble gjæret med Wlp007. Us05'en var litt tynnere i smaken, men fortsatt digg.

Sent from my HTC One_M8 using Tapatalk

 

[Johnemann]

Du skriver at denne bør lagres helst 6 mnd. Kan dette forkortes dersom man har den lagret kaldt?

Om du kan lagre den kaldt (kontrolert fryseboks for eksempel) vil det være en stor fordel. Lagrer mine "lagringsøl" på ca 3 grader. Men alikevel... du bør lagre dette ølet 6mnd på 3grader. Hold av noen flasker og smak om ett års tid. Normalt sett ved vil dette ølet være "noe av det beste jeg har smakt" opplevelse Lagrer du på 15-20 grader er det ikke det samme som på 3grader.