Oksygen i Vørter med stavmixer ?

[Fred Brenno]

Har en kraftig stavmixer som har ganske langt skaft. Den er kraftig nok (til matlaging) at den kan piske krem av skummetmelk, altså putter masse luft til den vesken mang bruker den i.

Så fremt denne da selvfølgelig er sprayet i starsan, vil vel denne funke greit til oksygering av vørter ?

 

[cjohansen]

Er det en Bamix du har? Sikkert mulig, men lykke til med å piske 20+ liter med en bitteliten stavmikser. Selv bruker jeg en malingsblander. Har aldri målt meningen, men den lager masse skum, og har hjulpet meg å lage øl opp mot 10% uten usmaker fra gjæringen.

Uansett er man vel begrenset til rundt 8ppm(?) når man kun har luft å jobbe med, uavhengig av metode (i motsetning til å bruke ren oksygen).

 

[Fred Brenno]

Har en Bamix (over gjennomsnittlig interessert i kokkelering),Har vurdert å bare bruke en malingsblander, det er kanskje bedre.