Omstikk

[S1000xr]

Trodde Danskene kunne dette med øl ?
Men er dette ok ?

 

[Miguel]

Hahaha. Han kunne like gjerne spart seg jobben med å vaske bøtte nummer to og bare helt ølet rett i dass.

 

[erikraude]

Trodde Danskene kunne dette med øl ?
Men er dette ok ?

Sånn gjorde vi med det første ølet vårt. Det blei ikke akkurat lagringsvennlig, men det smakte greit den første uka eller så.

Edit: Haha, det var akkurat den videoen der vi fikk det fra.

 

[S1000xr]

Ja, ble også forvirret nå, mente at med omstikk så minst mulig oxygen

 

[S1000xr]

Hahaha. Han kunne like gjerne spart seg jobben med å vaske bøtte nummer to og bare helt ølet rett i dass.

Takk

 

[[Daniel]]

Hahaha. Han kunne like gjerne spart seg jobben med å vaske bøtte nummer to og bare helt ølet rett i dass.

Å? Må man... vaske... bøtta? [emoji848]

 

[Miguel]

Egentlig ikke. Holder man på slik så kan man like gjerne «stikke om» til en uvasket vaskebøtte.

 

[LarsUlv]

Drikk fort!

 

[S1000xr]

Er jo utrolig, og her selges det brygge utstyr

 

[Miguel]

De burde egentlig fjerne videoen synes jeg for eget renommé og grov misinformasjon. Videoen ble postet i 2013 og 2013 er ikke akkurat steinalder, mtp allmenn kunnskap om oksidering.

 

[S1000xr]

Ja enig.. men drikkes alt på en uke , så kan dette fungere ?

 

[erikraude]

Ja enig.. men drikkes alt på en uke , så kan dette fungere ?

Det vil jo uansett ikke være bra, så hvorfor?

 

[Miguel]

Ja enig.. men drikkes alt på en uke , så kan dette fungere ?

Jeg ville sagt nei, ikke for meg iallefall. Jeg skyr oksygen som pesten dog. Har med vilje mishandlet flere øl for å se hvor fort det går, og det går fort for min gane iallefall. Rekorden er helt ødelagt øl morgenen etter at ren o2 ble tilsatt kvelden før i ferdig gjæret øl.

Har også tappet ca en liter pr dag i en kilkenny greie fra gjæringskaret. Det tok ca en uke med bare 1l ekstra luft i headspace pr dag før det ble helt krise, forringelsen ble merkbar noen dager før det.

 

[jab]

Tull og stikke om uansett.

 

[Hansern]

I 2013 var det viktig å stikke om ølet.
Godt eksempel på hvordan fokus på en (egentlig ubetydelig) detalj i prosessen
kan ødelegge sluttproduktet.
Og det uten at bryggeren skjønner noen ting; jeg har jo gjort alt rett, stukket om og greier...