Omstikking før flasking, hvordan og når?

[DenNøgneRøv]

Hei,

Hadde tenkt å tappe rett på flaske men jeg legger staheten til side og hører på majoriteten her.

Det jeg lurer på:

Stikker man over til nytt gjæringskar samme dagen man skal flaske?
eller
- Stikker man over tidligere til nytt kar (ei uke før?) og setter kaldt et par dager før flasking?

Hva er anbefalt metode (og enkel med minimum fare for oksidering/infeksjon)

 

[G.Richard]

Vi stikker om samme dagen som vi skal tappe, til et annet gjæringskar med kran.

 

[Stig Aa.]

Hei,

Hadde tenkt å tappe rett på flaske men jeg legger staheten til side og hører på majoriteten her.

Det jeg lurer på:

Stikker man over til nytt gjæringskar samme dagen man skal flaske?
eller
- Stikker man over tidligere til nytt kar (ei uke før?) og setter kaldt et par dager før flasking?

Hva er anbefalt metode (og enkel med minimum fare for oksidering/infeksjon)

Legger nedkjølt kokt vann med dertilhørende mengde sukker i bunn av tomt kar - og fyller karet varsomt med vørter. Voila! Klar til flasking.

 

[Hyttebakken bryggeri]

Legger nedkjølt kokt vann med dertilhørende mengde sukker i bunn av tomt kar - og fyller karet varsomt med vørter. Voila! Klar til flasking.

Med hevert eller? Kanskje lurt i forhold til bunnfall?

 

[Stig Aa.]

Med hevert eller? Kanskje lurt i forhold til bunnfall?

Just presis. NB: få tak i autohevert, eller hva fanken det heter - en billig hevert man slipper å suge på (!). Finnes på enhver bryggebutikk.

 

[amatøren]

Eg stikker ikkje om. Siste literen vert noko grumsete, men klarnar fint på flaske - og er det fyrste som smakast.