Refraktometer

[Birhanen]

Om du prøver kalkulatoren på Northern Brewer får du 5,8%

https://www.northernbrewer.com/learn/resources/refractometer-calculator/

 

[Birhanen]

Jeg kan også nevne at jeg gjorde et eksperiment med en pilsner vørter nettopp og sammenlignet utgjæringen på råøl og kokt (1time) vørter.
Råølen nådde en utgjæring på 81%. Den kokte nådde en utgjæring på 72%.
Så kokingen gjør definitivt noe med gjærbarheten til ekstraktet.

 

[Birhanen]

Om du prøver kalkulatoren på Northern Brewer får du 5,8%

https://www.northernbrewer.com/learn/resources/refractometer-calculator/

Brewtoad oppgir 5,6%
https://www.brewtoad.com/tools/alcohol-calculator