Rød sterk Moi pils (BarleyWine)

[Jørn Pedersen]

Tilsett 6,66g hvert 5. minutt under hele koketiden.

Ha ha! Humlen i åpenbaringen! The number of the Beast.

 

[Odland]

Selvfølgelig.

Stoppet også opp i stegmeskingen ved 66.6 og holdt den litt.

 

[Jørn Pedersen]

Selvfølgelig.

Stoppet også opp i stegmeskingen ved 66.6 og holdt den litt.

Dæng. Skulle til å ta bilde av piden da jeg var på samme sted for et par dager siden, men akkurat da hoppet tempen opp en desimal. Et spesielt øyeblikk, det der.

 

[Odland]

Den rette fargen!

 

[Håkon]

12.500 kg malt og 20.5 liter sluttvolum samt 150g humle. Koketid 2 uker?

 

[Odland]

, ikke .

 

[Odland]

OG: 1.127 før siste 500g med sukker.

 

[Bernts]

OG: 1.127 før siste 500g med sukker.

Har du nok gjær, så kjør på.

 

[Gahr]

Selvfølgelig.

Stoppet også opp i stegmeskingen ved 66.6 og holdt den litt.

Tempen i silkaret under dagens brygging av juleøl på 7 Fjell var relativt ugudelig.

 

[FrankD]

Det blir nok et djevelsk godt øl.

 

[Odland]

Gjæren koser seg iallefall. Ble en ny runde med O2 4+ timer etter pitch.

 

[Odland]

Første sukkertilsetning på kok:

 

[Odland]

2 runder sukkerlake og 2 runder tørrhumle senere og Moi-pilsen klukker fornøyd i vannlåsen hvert 12-13. sekund - en uke ut i gjæringen. Kan gå veien dette.

 

[Bernts]

Hvis ikke, så får du sikkert ikke høre det i mer enn et års tid.

 

[Odland]

Ja det var det da. Når orginalen blir brygget 200 meter unna bør en ikke fucke for mye opp.

 

[wanvik]

Spennende!

Spørsmål:
Hva er årsaken til at du har høyere volum både "in fermenter" og til tapping enn volum etter kok? Er det starteren?

 

[Odland]

Det er Beersmith som tuller seg.

Gahrsmith > Beersmith

 

[Gahr]

Det er Beersmith som tuller seg.

Gahrsmith > Beersmith

Good boy.

 

[PetterSandbu]

Skal straks flytte, tror jeg må prøve meg på denne som et innflytningsbrygg. Har ikke kjele for å få plass til så mye malt, men smaker vel godt selv i redusert volum

 

[Bernts]

Skal straks flytte, tror jeg må prøve meg på denne som et innflytningsbrygg. Har ikke kjele for å få plass til så mye malt, men smaker vel godt selv i redusert volum

Absolutt, men lag så mye du kan, den lagres ganske bra.