Rullende kok - eksempel

[Knut A. Ausland]

Hei,

Måtte Google rullende kok for å se hva som definerer dette sånn rent visuelt, og fant frem til denne :

Har jo forstått det slik at man bør ha en rullende kok når man koker vørteren.
Synes vel den var litt heftig i gang eller hva ?

 

[RETBergen]

Synes at denne var heftig og lite representativ.

 

[Knut A. Ausland]

Synes at denne var heftig og lite representativ.

Godt at du oppfatter det på samme måte

 

[Knut A. Ausland]

Kan legge til som tillegsinformasjon om at jeg har måt boil-off på min kjele til 11.4% i timen

 

[kjetilG]

8:48 ut så ser du palmer sin definisjon på kok.

 

[RETBergen]

Såpass rolig. Er vel rundt der jeg er når jeg fyrer med vannkraft. På gass er det ofte mye mer.

 

[Marius K.]

Min er ikke like "heftig" som Palmer sin. Brygger på Speidel 20 og synes det er litt slapp kok på den, men det har nå blitt øl av det og.

 

[Tommyhf]

Min er ikke like "heftig" som Palmer sin. Brygger på Speidel 20 og synes det er litt slapp kok på den, men det har nå blitt øl av det og.

Har kjøpt meg varmekappe og hette til min BM20, da ble det futt!

 

[Marius K.]

Har kjøpt meg varmekappe og hette til min BM20, da ble det futt!

Jeg har varmekappen, uten at jeg synes den utgjør noen voldsom forskjell. Hetten derimot vil jeg tro hjelper. Det eneste jeg (muligens) har merket som en bieffekt av litt roligere kok er at ølet ikke blir så klart som jeg ønsker. Mener å ha lest at bra kok kan hjelpe på klarhet, og at det har noe med hot break å gjøre. Hadde klarere øl den perioden jeg brygget BIAB og kokte på platetopp. Nå er ikke det noen stor bekymring, skal sies, så lenge jeg har en avdampning på ca 8 % og ingen tegn til DMS.

 

[Knut A. Ausland]

8:48 ut så ser du palmer sin definisjon på kok.

Da er standarden satt for mitt vedkommende. Jeg oppnår tilsvarende kok på min Brewtech kjele på 37 liter kokende vørter utenomhus. Da uten noen form for isolasjon. Og induksjonstoppen på 3500W ( bryggselv sin ) på max

 

[Miguel]

Tenk hvis koken i videoklippet egentlig er for lav ifht hva han egentlig ønsket seg? Kanskje de var tomme akkurat den dagen for egnet utstyr for demo-bruk?

 

[Finn Berger]

Videolklippet må da være i "fast forward"?

 

[Knut A. Ausland]

Videolklippet må da være i "fast forward"?

Nå skjønner jeg ikke hva dere ser som ikke jeg ser ? Ser vel veldig greit ut det klippet på videoen med John Palmer ?

 

[Finn Berger]

Nå skjønner jeg ikke hva dere ser som ikke jeg ser ? Ser vel veldig greit ut det klippet på videoen med John Palmer ?

Jeg tenkte på det første. Palmer opererer i normal tid.