Staro
Norbrygg-medlem
Challenge accepted!
"Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.
- Trådstarter Miguel
- Startdato
Tor.
Norbrygg-medlem
Slår til på duell! Siden det er min første lager og til og med ekstraktbrygg, har du alt å tape.[emoji4] Må bli før eller etter juli for min del.
Einar Michelsen
Norbrygg-medlem
Staro
Norbrygg-medlem
what what? En lager på en måned... hmmm
Tor.
Norbrygg-medlem
Skal vistnok funke med Hurtiglagermetoden. Og det er 10 ganger lenger enn superindustrien bruker.
Einar Michelsen
Norbrygg-medlem
Kyllinger
Edit: duell er duell
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Edit: duell er duell
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Staro
Norbrygg-medlem
Skal jeg brygge lager så skal jeg brygge lager... At Carlsberg klarer det på 3 dager er nå en ting. Hadde liksom litt lyst til å gjøre det skikkelig når jeg nå engang hadde denne bartegjæren i hus.
AKA: PEDWAM
Ok, da brygger jeg en 10 literbatch med noe som skal hete "post-egg development with a mustache".
AKA: PEDWAM
Einar Michelsen
Norbrygg-medlem
Ikke prøvd 2042 Danish Lager altså? Tre uker på 12 - 1 uke på flaske - Ferdig.
Eller, den har nok godt av en måned til, men er absolutt god etter en uke på flaske.
For et lager-ensemble?
Finn Berger
Moderator
Det høres ut som en veldig hyggelig ide
. Men det er snaut med tid - og hvor får jeg tak i gjæren? (Noe må ha gått meg hus forbi, kanskje?) Kunne være artig å teste hurtiglagermetoden. Men kjelleren min begynner å bli litt varm nå. Lagersesongen min er egentlig over.Men jeg har en festbier (på w-34/70) som skal tappes opp nå snart. Jeg kunne kanskje stille med den; det kunne jo bli ... festlig
.
Einar Michelsen
Norbrygg-medlem
Det er klart jeg er med
Men pils på så kort tid? Det blir ihvertfall ikke perfekt
På den annen side stiller jo alle likt.
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Tor.
Norbrygg-medlem
Har satt en stor starter med bartegjær (EC Dahls lagergær) - ca dobbelt så stor som jeg trenger selv. Finn har bestilt en dose, resten deles ut til andre som vil ha. Vika (dagtid) eller Nordstrand, evt. Holmestrand på tirsdag kveld.
Ellers lurer jeg fortsatt på om den ekstraktoppskriften jeg nevnte tidligere i tråden trenger justering. Brygger på torsdag. Har på følelsen at dette blir min beste lager så langt...
Ellers lurer jeg fortsatt på om den ekstraktoppskriften jeg nevnte tidligere i tråden trenger justering. Brygger på torsdag. Har på følelsen at dette blir min beste lager så langt...
Synes det virker som APA humleskjema fremfor et pils-skjema?
Einar Michelsen
Norbrygg-medlem
Jeg brukte Perle 1 g/l på 60 min og en Saaz aktig humle (Kazbek) 1 g/l på 30 min. IBU ca 30.
Jeg har prøvd en slags "late hopping" med denne type humler på en Kølsch en gang, og det blir alt for mye smak av humle. Jeg ville kuttet den siste humletilsetningen og kokt den første på 60 min for bitterhet.
Edit: ..og redusert mengden kraftig!!
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Finn Berger
Moderator
Husker jeg feil, eller sa du noe om at det var din første
? Eller var det bare ditt første ekstraktbrygg?@Einar Michelsen Dermed kan du betrakte meg som påmeldt. Var det snakk om å brygge et undergjæret øl med bartegjærentrønderpils, eller var betingelsen at det skulle være en trønderpils? Erfaring sier meg at en dunkles ("bayer") ikke trenger særlig lagering før den er godt drikkendes.
Einar Michelsen
Norbrygg-medlem
Husker jeg feil, eller sa du noe om at det var din første
@Einar Michelsen Dermed kan du betrakte meg som påmeldt. Var det snakk om å brygge et undergjæret øl med bartegjærentrønderpils, eller var betingelsen at det skulle være en trønderpils? Erfaring sier meg at en dunkles ("bayer") ikke trenger særlig lagering før den er godt drikkendes.
Som nevnt tidligere, dette er fullstendig betingelsesløst. Det viktigste er at du, og dere, kommer. Bonuspoeng hvis du har med en lager, og ekstrabonus dersom du rekker å lage noe med trøndergjæren. Men vi har vel ikke noe imot å smake på andre greier heller?
Kom for øvrig akkurat hjem fra hytten, og har nettopp luftet ut promp av gjæringsskapene... Helt på høyde med Murigjæren.
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Einar Michelsen
Norbrygg-medlem
Husker jeg feil, eller sa du noe om at det var din første
Obersten har brygget lenger enn meg, så det er nok hans første ekstraktbrygg.
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Similar threads
