Steinar Tegneby
Norbrygg-medlem
Slik oppfatter jeg det også.Å måle sink i vørteren er noe bare bryggeriene kan gjøre, ikke vanlige hjemmebryggere. Men det hadde jo vært kjekt.
Jeg har sett den der, og skjønner ikke helt hva det er som sies. De to punktene er forvrrende. Men "As one of the most important nutrients, zinc is added to the wort just before pitching the yeast." må vel tolkes som at du skal tilsette sink etter at vørteren er kjølt ned, og umiddelbart før du tilsetter gjæren.