Smaker eddik.

[thomashagen]

Jeg er veldig glad i Aass bayer, men de siste gangene så synes jeg det har smakt litt rart av den. Jeg synes det både lukter og smaker rart. Det nærmeste jeg kan komme på at det ligner på er eddik. Jeg har prøve både flaske, boks og fat, og jeg har møtt på det samme. Jeg forventer et det er mye maltsødme i en bayer, men blir veldig skuffet når det smaker som at bayeren er gammel og har stått ute i sola i lang tid.

Hva kan være årsaken til dette? Jeg har sjekka at det er langt innenfor holdbarhetsdatoen.

Sent from my HTC Desire using Tapatalk

 

[thomashagen]

Jeg smakte et annet øl som også hadde denne smaken og lukten. Det luktet surt. Det var brukt mørk munic i dette brygget. Kan det være at vørteren har kokt for lenge? Eller for kort? Eller for varmt?

Kan vørteren ha blitt for karamellisert?



Sent from my HTC Desire using Tapatalk 2