hei jeg skal sette dette settet i kveld og lurer på noe i bruksanvisningen står det at lokket skal være løst på. stemmer dette skal jeg ikke bruke sånn førr å ha på toppen for å stoppe oksygen for å komme inn
st. peters india pale ale flytenede malekstrakt
- Trådstarter thomassteen
- Startdato
Jørn Hammerud
Norbrygg-medlem
Jeg lar lokket alltid ligge løst på mine kar. Jeg har låsen i hullet, men det er mest for å tette igjen hullet. Noen dekker det med plastfolie. Låsen er der ikke for å hindre oksygen i komme inn (gjæra trenger og liker oksygen), men for å hindre insekter og møkk i å finne veien til ølet.
aha da lærte jeg meg noe nytt i dag takk skal du ha.
Jørn Hammerud
Norbrygg-medlem
Det er ikke noe krav; det går helt fint å "kneppe" lokket på, også. Velg selv. Jeg gjærer med løst lokk, fordi jeg tror det minsker faren for at det gjærer over.
Roger_L
Norbrygg-medlem
Når jeg brygget mitt st.peters ipa sett så endte jeg opp med OG på 1049. og FG på 1010. (gjæret i 14 dager)
Smaken på settet er veldig bra, men husk å karbonere det skikkelig. Ikke bare de få dagene som står på bruksanvisningen.
jeg brukte 6gr sukker pr liter øl i en sukkerlake og etter 1 uke så var det fortsatt lite futt i det. lot det stå i 14 dager og da blei det greit.
Smaken på settet er veldig bra, men husk å karbonere det skikkelig. Ikke bare de få dagene som står på bruksanvisningen.
jeg brukte 6gr sukker pr liter øl i en sukkerlake og etter 1 uke så var det fortsatt lite futt i det. lot det stå i 14 dager og da blei det greit.
Nei, CO₂-gassen som siver ut hindrar bakterievekst eller inntrenging i karet. Ein må i all infeksjonsfrykta ikkje gløyme at CO₂ er ein giftig gass. Gjæren er din venn, ikkje berre gjærar den så valdeleg at den gjer kål på mykje, den produserar også CO₂ og alkohol som til og med kan ta knekken på oss... Brygging i opne kar er ekstremversjonen av dette, co2-en dannar eit giftlokk som held organismane ute.kosl skrev:
Roger_L
Norbrygg-medlem
Jeg syntes selv at det ikke smakte så mye under prosessen, men tålmodighet er bra å ha 
jeg flaska det når det hadde kommet ned til 1010 og det tok ca 14 dager, tok en offisiell smak på det på lørdagen som var og det smakte veldig godt.
Ganske lik smak som IPAn til Hansa. Bortsett fra at jeg hadde ikke fått til karboneringen helt skikkelig (skulle hatt bittelitt mer kullsyre), så mitt var litt tammere enn Hansa sin som vi også smakte på.
Skulle jeg ha brygget det igjen så hadde jeg også tørrhumlet det litt for å få en friskere humle smak.
jeg flaska det når det hadde kommet ned til 1010 og det tok ca 14 dager, tok en offisiell smak på det på lørdagen som var og det smakte veldig godt.
Ganske lik smak som IPAn til Hansa. Bortsett fra at jeg hadde ikke fått til karboneringen helt skikkelig (skulle hatt bittelitt mer kullsyre), så mitt var litt tammere enn Hansa sin som vi også smakte på.
Skulle jeg ha brygget det igjen så hadde jeg også tørrhumlet det litt for å få en friskere humle smak.
Similar threads
