Heisann, på tide å poste min første fortvilte tråd her etter å ha vært ivrig leser i noen måneder. Har nå bare 18 brygg på baken, og pitcher omtrent annahver batch med fersk/tørrgjær med hittil (klappe meg selv på skuldra) gode resultater. Men.... i kveld brygga jeg bare en helt enkel pilsner, 6kg weyerman pilsner og 0,5 kg cara-pils og noen håndfuller med saaz. Tenkte å ha en lys og lettdrikkelig pilsner til januar kommer
Til helga hadde jeg planer om å sette en Guinness klone og rota da litt rundt i gjærskuffen i kjøleskapet mitt og oppdager da nå at jeg har 1stk wlp002 og 1stk wlp800 i hylla, hvilket betyr at starteren jeg laget til pilsneren faktisk består av det samme i stedet for 2stk wlp800....... aaaaarhg
Selvfølgelig har min starter kjørt over 3 step gått kjempefint og jeg har endt opp med en anseelig mengde gjær, men da en English pilsner-ale
Noen andre som har gjort lignende amme-tåke feil og endt opp med øl, eller er det bare å vaske ut av karet allerede?
Storfortvilet brygger fra Storteigen Gaardsbryggeri
Til helga hadde jeg planer om å sette en Guinness klone og rota da litt rundt i gjærskuffen i kjøleskapet mitt og oppdager da nå at jeg har 1stk wlp002 og 1stk wlp800 i hylla, hvilket betyr at starteren jeg laget til pilsneren faktisk består av det samme i stedet for 2stk wlp800....... aaaaarhg
Selvfølgelig har min starter kjørt over 3 step gått kjempefint og jeg har endt opp med en anseelig mengde gjær, men da en English pilsner-ale
Noen andre som har gjort lignende amme-tåke feil og endt opp med øl, eller er det bare å vaske ut av karet allerede?
Storfortvilet brygger fra Storteigen Gaardsbryggeri
