Strø tørrgjær

[AMoum]

Hei
Jeg har brygget for første gang med tørrgjær. Det jeg gjorde var å strø tørrgjæren rett i skummet på vørteren. Er veldig usikker på dette. Vil det fungere?
Gjøren som er brukt er en Fermentis Safale US-05. Det står forklart på pakken at den kan strøs rett i vørteren.
Det var også mye skum etter at jeg hadde ristet vørteren godt for lufting. Gjæren la seg oppå skummet. Vil det synke ned?

 

[DavidJ]

Det går helt sikkert fint det, det anbefales å rehydrere gjæra først, men det betyr ikke at den nekter å jobbe ved å pitches direkte.
Hvis du akkurat har strødd den på vørteren kan du riste litt på dunken, men hvis du brygga i går ville jeg bare latt den stå, gjæra synker ned og blander seg på egenhånd.
US-05 tåler litt mer hardhendt behandling enn mange andre gjærtyper, så det blir nok øl skal du se

 

[AMoum]

Takk for svar. Da kan jeg slappe av