Sukkerlake på fat?

[phrozen]

Hei

Trenger jeg å tilsette sukker når jeg skal lagre på fat? vil ikke CO2 lage nok kullsyre? eller er det en annen grunn til at jeg burde tilsette sukker når jeg tapper på fat?

 

[arefsahl]

Bare å trykksette fatet på 1-1,5 bar og vente 1 uke. Trenger ikke å tilsette sukker

Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

 

[SølveB]

Av praktiske årsaker. så karbonerer eg på fat med sukkerlake. Samme prosedyre som med flaske.

 

[Beant]

Vi gjør det samme, karbonerer på fat med sukker. Dette også av praktiske årsaker, det er lettvint å bare koke opp lake og dumpe rett i fatet mens man tapper, og det at vi tapper opp mot 8-9 fat i slengen...

 

[Kælle]

Blir det da liggende igjen på bunnen, eller vil det følge med under tapping?

 

[Confusius]

Du vil få noe bunnfall fra ettergjæringen hvis du karbonerer med sukker. Mesteparten av dette vil komme ut ved første tapping.

 

[pointofbrew]

Vurderer å karbonere med sukkerlake på fat selv. Sukkeret virker å ta knekken på bismak fra gjær