Tabbe under gjæring. (høy temp)

Heisann.

Gikk ned i kjellern for å coldcrashe IPA'n jeg satte for et par uker siden. Da oppdaget jeg at sensoren til stc'n hadde falt ut av kjøleskapet og kjøleskapdøra sto litt på gløtt. Jeg målte tempen på ølet, som viste 34 grader. Det vil si fra den ble pitchet har den stått 5-6 dager på 18 grader frem til jeg tørrhumlet, og 6-7 dager på uvisst/HØY temperatur.

Gjærtype: tørr (M44 US West coast yeast)

Noen som har noe formening om prognosen her?
 

YngveKL

Norbrygg-medlem
Den er i alle fall sikkert utgjæret.... Mange av smakene oppstår tidlig i forløpet, så ikke sikkert det blir sååå galt. Ikke kast den, fortsett som du hadde tenkt :)
 
Topp