Temperaturer i Speidel 20+ under mesk og kok

[Tideman]

Hei

Jeg lurer på hvordan dere opplever temperaturer i deres Speidel.

Jeg opplever at det varierer litt. Jeg satte opp ett program som følger:
50, 64, 66, 77 og 102 grader. Fylte 25 liter rent vann. Brukte ikke malt i denne testen. målte temperaturer er målt med thermapen.

innstilt 50 viser 50 i display, jeg målte 49,9 til 49,2
innstilt 64 viser 64 i display, jeg målte 63,9 til 63,2
innstilt 66 viser 66 i display, jeg målte 65,9 til 65,2
innstilt 77 viser 77 i display, jeg målte 77,2 til 76,6
innstilt 102 viser ikke over 99 i displayet, Jeg har da stilt +1 i menyens mulighet for å justere temperatur, så hvis jeg ikke justerte den ville vist temperatur vært 98 grader. Jeg målte 99 til 99,2 grader med 25 liter vann, og et tykt håndkle for å isolere litt. Vannet fikk dermed ikke god kok. Mulig rommet var litt kaldt med 13 grader. Håndklede utgjorde ingen forskjell. Er det slik at en er nødt å isolere BM for å få bedre temperaturer?

Ved siste brygging klarte jeg med kokehetten på å oppnå 99,5 grad og rullende men litt svak kok. Var svak avdamp.

Har en liten video fra testen med vann.

 

[Endred]

Jeg synes også at min Speidel 20+ gir litt lav temp og dermed litt dårlig kok. Spurte Petit om dette og de mente at man bare måtte justere koken ved hjelp av lokket.

 

[Tideman]

Jeg fikk ikke min til å koke. fikk heldigvis levert skiten tilbake etter masse frem og tilbake. en bryggemaskin som ikke klarer kok er jo ikke egnet til å brygge med.

 

[Miguel]

Isolasjon hjelper jo ganske mye, men den bør jo kunne koke i vanlig romtemp. Justere med lokk fungerer også, men da må man også justere avdamping og det er ikke sikkert den havner der hvor man vil hvis man er nødt til å bruke lokk.

Men ut fra videoen, så ville jeg sagt at sånn kan det ikke være.