Thai curry IPA

[loebrygg]

Idéen om en thai curry IPA, hva tenker dere?
En IPA med tropisk humle og f.eks chilli, galangal, sitrongress, kafir lime blader etc.

Kom på ideén under planlegging av dagens middag, men tanken har streifet meg før

 

[Odland]

Meg og Bernt testa ut div sitrus i vit. Konklusjonen var at Limeblad gjorde at det smakte Thai (Tom ka Ghai).

Smakte det videre godt? Nei.
Smakte det thai? Ja

 

[loebrygg]

OK, så kanskje begrense seg til chili, sitrongress og evt. limeskall?

 

[Odland]

Kanskje ikke dumt

 

[loebrygg]

Du har rett
Når jeg lukter på kafir lime blader lukter det karri, ikke lime
Bra jeg ikke har latt meg friste til dette tidligere

 

[kintii]

Du har rett
Når jeg lukter på kafir lime blader lukter det karri, ikke lime
Bra jeg ikke har latt meg friste til dette tidligere

Høres ikke så altfor galt ut i forhold til tidligere tråd som omhandlet det å tilsette tørrfisk til øl Kan ikke huske å ha lest noe om resultatet.