Hei. I går prøvde jeg for første gang kjølebagen jeg kom over på kjøp og salg sidene her. Jeg satset høyt, og gikk for dobbel batch av 25 liters settene fra Olbrygging.no i Grimstad. Meskinga gikk veldig greit, gryta har stått fra i går kveld, tenkte å koke i kveld.
Jeg mesket med 32 liter vann, og fikk vel da ca 20-22 liter i gryta. Da måtte jeg skylle med relativt mye vann for å komme opp i 50 liter vørter. Jeg varmet opp 9 liter vann til 74 grader og helte forsiktig over mesken. Jeg lot stå i 15 min før jeg tappet av. Dette gjentok jeg tre ganger, så jeg fikk totalt 48 liter før koking. I mitt hode må vel utbyttet bli lavt når man skyller med så mye vann? Preboli OG på siste skyllevannet ble 1.035.
Videre har jeg hørt at det er lurt å ha litt mer gjær i ølsettene enn den ene tørrgjærpakka butikken sender med ( saflager S 23). Vi en dæsj German Ale/Kølsh WLP 029 (ferskgjær som har lagt kaldt noen måneder) gjøre susen sammen med tørrgjæren?
Jeg mesket med 32 liter vann, og fikk vel da ca 20-22 liter i gryta. Da måtte jeg skylle med relativt mye vann for å komme opp i 50 liter vørter. Jeg varmet opp 9 liter vann til 74 grader og helte forsiktig over mesken. Jeg lot stå i 15 min før jeg tappet av. Dette gjentok jeg tre ganger, så jeg fikk totalt 48 liter før koking. I mitt hode må vel utbyttet bli lavt når man skyller med så mye vann? Preboli OG på siste skyllevannet ble 1.035.
Videre har jeg hørt at det er lurt å ha litt mer gjær i ølsettene enn den ene tørrgjærpakka butikken sender med ( saflager S 23). Vi en dæsj German Ale/Kølsh WLP 029 (ferskgjær som har lagt kaldt noen måneder) gjøre susen sammen med tørrgjæren?
