Tørrgjær

[AndersGrom]

Noen som veit hvor lenge åpnet tørrgjær(nottingham ale) er holdbart?

Og er det nok med 5-6 g tørrgjær til 1/2 batch (ca 10-12 l )

 

[Kjetil S]

Holdbarheten er iallfall langt kortere. Da Nottingham hadde problemer for en tid siden, kom det av at datostemplingen slo små hull i posen, slik at luft og vanlig luftfuktighet slapp inn. Svært mye av denne gjæren var DOA, selv når den var ganske fersk.

 

[Per-Arne]

Prøv å lag en liten starter med den, så ser du om det er liv i leiren. Dessuten får du produsert opp mer gjær. Starter er alltid fornuftig.