I siste episode av Experimental Brewing-podcasten anbefaler programlederne å tørrhumle etter cold crash for å unngå biotransformation (vi snakker her altså ikke om NEIPA!). Det gir god mening, men vil ikke den lave temperaturen da påvirke tiden det tar å få tilstrekkelig uttrekk fra humlen?
Vil 4-5 dager fremdeles være optimalt, eller bør det legges til litt mer? Og kunne det være et alternativ å tørrhumle etter "halvveis" cold crash, f.eks. ved 10-12 grader i x dager, før videre senking av temperaturen mot null?
Spennende å høre om noen har gjort seg noen erfaringer med dette.
Vil 4-5 dager fremdeles være optimalt, eller bør det legges til litt mer? Og kunne det være et alternativ å tørrhumle etter "halvveis" cold crash, f.eks. ved 10-12 grader i x dager, før videre senking av temperaturen mot null?
Spennende å høre om noen har gjort seg noen erfaringer med dette.
