Trenger litt råd

[Odland]

Fettet i sjokoladen kan ødelegge for skum. Men nibs omtrent så rent som du får det. Så - good shit

 

[Rutof]

Fettet i sjokoladen kan ødelegge for skum. Men nibs omtrent så rent som du får det. Så - good shit

Hadde også mørk sjokolade oppe som var 80% rein sjokolade. Tok ut en liter vørter. Smeltet sjokoladen i vørteren og helte det tilbake kjelen de siste 10 min. Hadde 100 gram i 25 liter