Vestbrygg belgisk dubbel / belgisk jul
- Trådstarter Solheim
- Startdato
Maltsammensetningen ser helt fin ut, selv om mengdene ikke er oppgitt. Hvertfall ikke noe rart der...
Fermentis omtaler denne gjæren som "General purpose ale yeast with neutral flavor profiles." Jeg vil hevde at noe av det viktigste med belgiske øl er bidraget fra gjæren. S-33 høres derfor ut som et ganske upassende valg av gjær. Hvis du vil bruke tørr, ville jeg heller vurdert T-58, BE-256, eller noen av de belgiske fra Mangrove Jacks. Anbefaler forøvrig å høre denne episoden av Vestkast, for lettfattet info om det du skal begi deg ut på: http://spacekraft.no/vestkast/vestkast-episode-15-vi-brygger-belgisk-med-gahr/
Fermentis omtaler denne gjæren som "General purpose ale yeast with neutral flavor profiles." Jeg vil hevde at noe av det viktigste med belgiske øl er bidraget fra gjæren. S-33 høres derfor ut som et ganske upassende valg av gjær. Hvis du vil bruke tørr, ville jeg heller vurdert T-58, BE-256, eller noen av de belgiske fra Mangrove Jacks. Anbefaler forøvrig å høre denne episoden av Vestkast, for lettfattet info om det du skal begi deg ut på: http://spacekraft.no/vestkast/vestkast-episode-15-vi-brygger-belgisk-med-gahr/
Det hadde vært spennende med en rapport på hvordan resultatet blir!
Denne funker bra https://www.vestbrygg.no/produkt/gjaer/torrgjaer/safbrew-be-256-115gr/
EDIT: den var jo nevnt, hadde visst et annet navn tidligere.
Sent from my iPhone using Tapatalk
EDIT: den var jo nevnt, hadde visst et annet navn tidligere.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Det skal brygges til helgen, så får vi se. Det er en gjær som har fått både positive og negative tilbakemeldinger, så jeg er spent selv.
Hør/se spesielt fra 22:10 (ish). BE-256 het Abbaye før, og er den som blir nevnt her...
cjohansen
Norbrygg-medlem
Svovel fordufter, men ikke bak en kork
pass på at du ikke synes ølet har for mye svovel før flasking.
