En utfordring som kan være i overkant ambisiøs: blir mer og mer fan av hveteøl med mild /søtlig smak og markant bananester. Problemet er småbarn og begrenset plass så må klare meg med ekstrakt og grov temperaturstyring på gjæring. Kan slike øl bli gode med ekstrakt? Og er det kritisk viktig med gjæring på 16-18 grader eller kan noe ujevnt 20 funke?
Weihenstephaner /Paulaner med ekstrakt
- Trådstarter Ollietarkaka
- Startdato
Burde funke greit.
50/50 lys spraymalt og hvete spraymalt til ca 1.045. Hersbrücker/Mittelfrüh fra starten av kok til 10-15 IBU, tipper 30min kok holder. Én pakke WB-06 uten å rehydrere (sikre underpitch på 20-25 liter) rett i vørter, hold deg på 20C eller over for maks banan
50/50 lys spraymalt og hvete spraymalt til ca 1.045. Hersbrücker/Mittelfrüh fra starten av kok til 10-15 IBU, tipper 30min kok holder. Én pakke WB-06 uten å rehydrere (sikre underpitch på 20-25 liter) rett i vørter, hold deg på 20C eller over for maks banan
Bruk bare hvete spaymal, den inneholder ca 50% ekstrakt av hvetamalt, resten er av hvetemalt.
