Satte en batch med belgisk pale til gjæring 29.02. OG 1,047. Den er nå kommet ned til 1,0105-11 og har vært der i 3 dager, kan jeg flaske?
Vanligvis ville jeg flasket med stabil FG men denne gjæren har vært så lunefull at jeg vet ikke helt hva jeg skal forvente, eller om den er ferdig med å rydde opp etter seg? Vanligvis gir jeg jo ølet noen dager etter FG er nådd, før jeg flasker, for å la gjæren rydde opp. Denne har nå da stått 2 uker+ 4 dager med minimum 3 dager stabil SG.
Ølet smaker greit nå, bortsett fra at det er tamt, så om det blir bedre av å vente litt er jeg usikker på.
Ideelt sett ønsker jeg å coldcrashe og få gjort ferdig jobben på søndag..
Vanligvis ville jeg flasket med stabil FG men denne gjæren har vært så lunefull at jeg vet ikke helt hva jeg skal forvente, eller om den er ferdig med å rydde opp etter seg? Vanligvis gir jeg jo ølet noen dager etter FG er nådd, før jeg flasker, for å la gjæren rydde opp. Denne har nå da stått 2 uker+ 4 dager med minimum 3 dager stabil SG.
Ølet smaker greit nå, bortsett fra at det er tamt, så om det blir bedre av å vente litt er jeg usikker på.
Ideelt sett ønsker jeg å coldcrashe og få gjort ferdig jobben på søndag..
