Måtte koke i 3 (!) timer for å treffe riktig OG

[Thornbridge]

I går prøvde jeg brewfather for første gang. Der ble preboli volum beregnet til 32 liter.

Jeg mesket med 26,5 liter og skylte med 13,3 liter, totalt 39,8 liter.

Preboli gravity kom ut på 1.040 (skulle ifølge Bf vært 1.048) Jeg måtte da koke i hele 3 timer for å komme ned på riktig OG (1.055). [emoji43]

Er det noe galt med kverninga mi (kverner selv), meskinga (meska på 50 grader i 20 minutt, 67 grader i 60 minutt, 78 grader i 5 minutt) eller ble det beregnet alt for mye vann?

Har noen brygg bak meg nå, men aldri kommet så galt ut. Har tidligere beregnet vannmengde selv.

Noen forslag?

 

[Amarillo]

Spørs hvor mye malt du hadde. Med mål om 32 liter til kok og 39,8 liter vann til sammen, skulle du hatt ca 7,8 kilo malt.
Med OG på 1.055 hadde du sannsynligvis en god del mindre enn det, så det var nok for mye vann.

 

[Thornbridge]

Spørs hvor mye malt du hadde. Med mål om 32 liter til kok og 39,8 liter vann til sammen, skulle du hatt ca 7,8 kilo malt.
Med OG på 1.055 hadde du sannsynligvis en god del mindre enn det, så det var nok for mye vann.

Jeg hadde 6 kilo malt. 3,3 hvete og 2,7 pils.
Burde ikke brewfather tatt dette med i betraktningen?

 

[Kalvatn]

Jeg hadde 6 kilo malt. 3,3 hvete og 2,7 pils.
Burde ikke brewfather tatt dette med i betraktningen?

Den gjer det. Sikker på du har lagt inn rett effektivitet i utstyrsprofilen?

 

[Thornbridge]

Den gjer det. Sikker på du har lagt inn rett effektivitet i utstyrsprofilen?

Det må jeg absolutt undersøke... Takk for tips!

 

[Steinar Huneide]

Hvilken utstyrsprofil har du valgt? Batchstørrelse og effektivitet, som Kalvatn nevner?

 

[Thornbridge]

Ser nå at jeg har rota rundt i profilen. Jeg har brukt 5,6 liter for mye vann totalt [emoji43][emoji43][emoji43]

Huff!!

 

[Steinar Huneide]

Ser nå at jeg har rota rundt i profilen. Jeg har brukt 5,6 liter for mye vann totalt [emoji43][emoji43][emoji43]

Huff!!

Ja, tipper du skulle hatt rundt 20-21 liter meskevann.

 

[Thornbridge]

Ja, tipper du skulle hatt rundt 20-21 liter meskevann.

Stemmer bra det ja.. [emoji20]