1664 Blanc

Extra1976

Norbrygg-medlem
Hei. Brygget 1664 blanc men klarte å glemme korrianderen. Vil de funke å koke opp litt vann med korrianderen å tømme oppi gjæringskaret når jeg tilsetter tørrhumlen?
 
Hei. Brygget 1664 blanc men klarte å glemme korrianderen. Vil de funke å koke opp litt vann med korrianderen å tømme oppi gjæringskaret når jeg tilsetter tørrhumlen?
Ja, kok vannet en 15-20 min for å få ut all oksygen. Tilsett koriander til gitt koketid og hiv det oppi gjæringskaret.

Jeg ville kanskje vurdert å lage te på det, så følg steg 1, men kjøl ned til 80c og hold det der og tilsett koriander. La så stå en 20min. Og så tilsett alt i gjæringskaret, jeg kjenner ikke til korianderfrø sine egenskaper så godt, men mye slike krydder utvikler en del tanniner ved kok.
 
Tilbake
Topp