NM 2026, den store diskusjonstråden

[Kold Brygg]

Jeg har blitt slaktet som aldri før med min imp. stout... snitt på 19 poeng. Vinøs, syrlig, barnegulp, brent, aske med mer. Det var ikke bra Sitter med et glass av denne nå. Er kanskje ikke en 50-poenger, men kjenner ikke igjen beskrivelsen av ølet. Håper det er flaskefeil og ikke dårlig håndtverk. Blir litt tankefull om mitt inntrykk av mine sensoriske egenskaper. Tviler på ingen måte på dommerne og skjema, men ble litt overrasket over denne. Spørsmål: det sendes inn to flasker, blir begge sensurert?

Garantert flaskefeil. Hadde en i NM jeg også.

260456 Pilsemenigheten Saphir

Serverte på RØL. @Rostad synes du beskrivelsen fra NM var den samme som på ølet du smakte

Så @roedskjegg78 du kan slappe helt av, dine sensoriske evner er nok fortsatt veldig gode. Surt med flaskefeil, men sånn skjer. I mitt tilfelle har jeg foreløpig konkludert med enkelt flaske. La om rutiner for ikke lenge siden etter for mange flaskefeil en periode. Så greit å ta en liten sjekk på rutiner.

 

[Rostad]

Garantert flaskefeil. Hadde en i NM jeg også.

260456 Pilsemenigheten Saphir

Serverte på RØL. @Rostad synes du beskrivelsen fra NM var den samme som på ølet du smakte

Kan ikke skjønne noe annet enn at det må ha vært flaskefeil på ølet du sendte til NM, for jeg kjenner ikke igjen beskrivelsen på ølet jeg smakte på RØL.

 

[Mc.]

Hva er sikrest av øl som er karbonert naturlig på flaske og øl fylt med mottrykksfyller fra fat ?
Det vil kanskje variere etter hva slags type øl det er ?

 

[Rostad]

Hva er sikrest av øl som er karbonert naturlig på flaske og øl fylt med mottrykksfyller fra fat ?
Det vil kanskje variere etter hva slags type øl det er ?

Jeg tenker at det kanskje kan ha noe med hvilken kvalitet det er på mottrykksfylleren også...

 

[Høgfeldt]

Garantert flaskefeil. Hadde en i NM jeg også.

260456 Pilsemenigheten Saphir

Serverte på RØL. @Rostad synes du beskrivelsen fra NM var den samme som på ølet du smakte

Så @roedskjegg78 du kan slappe helt av, dine sensoriske evner er nok fortsatt veldig gode. Surt med flaskefeil, men sånn skjer. I mitt tilfelle har jeg foreløpig konkludert med enkelt flaske. La om rutiner for ikke lenge siden etter for mange flaskefeil en periode. Så greit å ta en liten sjekk på rutiner.

Samme her, en IPA som ble brutalt slaktet.
Det positive var att jeg drukket god IPA hjemme i helgen, det negative er vel att fatet nå er tømt

 

[Steinar Huneide]

Jeg tenker at det kanskje kan ha noe med hvilken kvalitet det er på mottrykksfylleren også...

Og hvor godt rengjort den er mellom fyllinger. Da jeg brukte flasker så var det en erfaring som måtte læres, at alt måtte ut og vaskes.