Litt for varm gjæring

[Tvingeling]

Hei. Har en Amundsen Ale på gang. Nybegynner. Det står den skal gjære på 10-12 gr
Har kun mulighet for 14-15 gr
Vil dette skade ølet ?

 

[erikraude]

Hei. Har en Amundsen Ale på gang. Nybegynner. Det står den skal gjære på 10-12 gr
Har kun mulighet for 14-15 gr
Vil dette skade ølet ?

En ale på 10-12 grader? Det hørtes rart ut. Hvilken gjær er med?

 

[Tvingeling]

Sorry. Er en lager. Helles good Lager. Gjær er AEB fermolager W

 

[erikraude]

Da gir det mer mening. Kjenner ikke gjæra, men det er det andre her som gjør. Tipper den tåler temperaturen helt greit.