"Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.

[Steinar Huneide]

Takker, men den Idaho jeg har står det ikke 7 på. Er det fortsatt det samme?

Si det.. ser ut som en brygg selv pose, som indikerer minst to år siden kjøp og sikkert 3-5 år gammel humle. Jeg hadde åpna, lukta, vurdert nøye.. og trolig bestemt meg for å heller kjøpe ny humle for en hundrings når man likevel skal bruke en dag på brygging.

 

[Mortenpip]

Si det.. ser ut som en brygg selv pose, som indikerer minst to år siden kjøp og sikkert 3-5 år gammel humle. Jeg hadde åpna, lukta, vurdert nøye.. og trolig bestemt meg for å heller kjøpe ny humle for en hundrings når man likevel skal bruke en dag på brygging.

Den ble kjøpt sommeren 23 og ligget i fryseren siden, så det tror jeg går greit, får lukte på den og se hva jeg gjør.

 

[Finn Berger]

Takker, men den Idaho jeg har står det ikke 7 på. Er det fortsatt det samme?

Ja. "Idaho" er slurvete merking.

 

[Kold Brygg]

Den ble kjøpt sommeren 23 og ligget i fryseren siden, så det tror jeg går greit, får lukte på den og se hva jeg gjør.

Lukter den godt. Bruk den.

 

[Mortenpip]

når oppskriften sier tørrhumle på dag 11 og CC på dag 14 og jeg er på ferie. Noe i veien for å tørrhumle på dag 20 og cc 3 dager etter?

 

[Finn Berger]

når oppskriften sier tørrhumle på dag 11 og CC på dag 14 og jeg er på ferie. Noe i veien for å tørrhumle på dag 20 og cc 3 dager etter?

Bør gå greit. Og "ikke ferie" er vel neppe noe alternativ?

 

[Steinar Huneide]

Noen som vet hvilken humle og metode Schous bruker i pilsen sin? Drakk en fersk en fra tapp på restaurant til en pizza no, og der slo gutten opp øya, for den friskheten hadde jeg ikke forventa.

 

[Finn Berger]

Noen som vet hvilken humle og metode Schous bruker i pilsen sin? Drakk en fersk en fra tapp på restaurant til en pizza no, og der slo gutten opp øya, for den friskheten hadde jeg ikke forventa.

Det trur jeg det er vrient å finne ut av. Men her er hva Ringnes sier om ingrediensene: Vann, maltet bygg, humle, naturlig humlearoma med andre naturlige aroma. Allergener: Maltet bygg.

De bruker tilsynelatende aromaekstrakter, og flere slag, også.

 

[Espen Breivik]

Det trur jeg det er vrient å finne ut av. Men her er hva Ringnes sier om ingrediensene: Vann, maltet bygg, humle, naturlig humlearoma med andre naturlige aroma. Allergener: Maltet bygg.

De bruker tilsynelatende aromaekstrakter, og flere slag, også.

Leste tilfeldigvis på en Schous-boks i går og der stod det humleolje eksplisitt nevnt

 

[Steinar Huneide]

Riktig, forklarer "punch" i smaken. Kan muligens bli litt mye om man tar mer enn en, men til måltidet var den helt topp.

 

[Kold Brygg]

Neste øl blir en Hopfenweizen. Har tatt utgangspunkt i Scheider sin.

Den skal visstnok være humlet med Saphir. Jeg har 100g Saphir jeg kan bruke, men det er ikke nok. Målet er for så vidt ikke en klone, men det er naturlig å ta utgangspunkt i ølet som skapte stilen.
Ett typisk eksempel på forsøkt på å klone Tap 5.

SCHNEIDER WEISSE TAP 5 CLONE Beer Recipe | All Grain Weizenbock by THE ONE CERVEJARIA | Brewer's Friend

"SCHNEIDER WEISSE TAP 5 CLONE" Weizenbock beer recipe by THE ONE CERVEJARIA. All Grain, ABV 8.22%, IBU 42.12, SRM 6.55, Fermentables: (Wheat Malt, Vienna, Acidulated Malt) Hops: (Magnum, Perle, Saphir)

www.brewersfriend.com

Alternativene til humle er Cashmere og Melon Huell, jeg har 100g hver av disse også.
De oppskriftene jeg har sett bruker ca 200g humle.

Har satt opp dette utkastet, men har endret noen ganger. Så humleskjema er på ingen måte låst.

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

Noen som har brygget noe lignende og har lyst til å komme med innspill?