Søkeresultater

Sendt mail til paypal så får vi se hva og evt hvilke kostnader som er forbundet med løsningen fra dem. I og med at all prosesseringen av kredittkortet skjer på paypals servere så krever løsningen ingenting fra norbrygg. Er kostnaden ok så er det bare å lime inn koden så er ting igang.

Finnes det noen bilder av oppsettet til den godeste magnumhansen?

En skulle hatt en standard på koblinger/kraner overalt. Kunne godt tenkt meg tri-clamp everywhere. Tappekranen kan enkelt vries for å justere hvor dypt kranen stikker på innsiden pga 90° bend. http://www.youtube.com/watch?v=jdn0YQlkwz8&feature=player_embedded

Ser ut som det skal gå helt bra om du ser Holdbarhet på knust malt. Ser ut som konsensus er minst 6 måneder holdbarhet på knust malt.

Det sitter vel en omformer en eller annen plass på varmekappen allerede? Med det mener jeg at selve varmekappen neppe kjører 110V. Kanskje du kan finne ut hvilken spenning (V) den egentlig bruker? Da kan du vel bare koble til en helt vanlig omformer (220V) sålenge omformeren leverer korrekt...

Slik jeg tolker JP her så er det han mener at vørteren skal være godt nedkjølt før en tapper over i gjæringsspannet, og i og med at en trenger å tilføre oksygen til vørteren fordi mesteparten av oksygenet er kokt vekk under meskingen. Det vanligste er jo å splashe vørteren ned i gjæringskaret...

Oksideringen trenger du ikke tenke særlig på under meskingen. Det er jo slik at det er oksygen som forårsaker oksidering, når vørteren koker så koker du ut oksygenet fra vørteren. Hard koking kan føre til noe karamellisering rundt elementene og i verste fall knekk/brent smak. Men i praksis skjer...

Forumet er jo enkelt sagt en stor database. Du kan gjøre hvilke spørringer du måtte ønske til databasen og kan dermed få ut de lister du ønsker.  I forhold til medlemsbedrifter kan man feks bruke noe slikt som barcode. Vil være enkelt for butikkene, da kan bare legge inn en datafil som...

Kan ikke love at jeg får gjort det asap, da jeg ferierer frem til 21. Men det eksisterer som sagt hauger av løsninger som skal være så enkelt som klipp & lim for å sette opp. Om ingen har tatt tak i dette når jeg er fra ferie skal jeg finne 3-4 forskjellig alternativer så kan styret i ro og mak...

Forsvant litt av forrige innlegg ser jeg tror kanskje det ble for mye(?) øl i helgen.  ;D Det jeg forsøkte å skrive var at det allerede eksisterer forskjellige apps utviklet av profesjonelle som håndterer både betaling og verifisering. Selve implementeringen er faktisk bare å lime inn noe kode...

eksisterer og er ferdig utviklet slik at det ikke handler om å finne opp hjulet på nytt.

Smart. Da trenger en ikke tenke på herding, molekyler eller eller høy/lav temp. Bare til å vaske en ekstra del og det skal man alltids klare. Dessuten gjør jo star-san mesteparten av jobben.

Ja helga nærmet seg ser du, og da ble det smått med tid til å lese alt :)

Noen gode ideer om hvordan man kan kappe stigerøret uten å måtte varme det opp etterpå da? Alt genererer vel varme, selv baufil?

Hva ble stykkprisen på en så stor bestilling?

Hmm 20 stk 100 L koniske tanker, svært tørst om dagen eller brygger du kommersielt?

Ja en kan kanskje si det så enkelt at de tre viktigste faktorene ved brygging er: Hygiene & desinfisering Temperaturkontroll (gjelder både under mesking, men aller mest kritisk under gjæring faktisk) Riktig bruk & behandling av gjær (fersk nok gjær og korrekt antall gjærceller)...

Skum er bra sier de :-) Aldri hørt at det blir problemer av det. Om du ser for deg hvor ekstremt liten konsentrasjon det blir så spiller det nok ikke noen rolle. Det er nok mer korrekt ph under meskingen som er viktig. Men om du på død og liv skal ha ut skummet så kan du jo ha desinfisert vann...

Temperaturkontroll er essensielt. Det gjelder både under bryggingen men også under selve gjæringen. Feil temperatur under gjæringen kan gi deg et helt annet øl enn det du i utgangspunktet forsøkte å lage, eller ølet kan ha usmak eller fusel. Anbefaler å ta opp til vurdering å lage et gjæringskap...

Joda sous-vide er helt kanon. Er jo faktisk mange feinsmecker restauranter som bruker vakuumkoking. Selv synes jeg det er fantastisk å kunne komme hjem til ferdig biff á la swix- PID'n passer middagen fra man drar på jobb også er det bare å bråsteike biffene med skibrenneren så er biffen klar...