Søkeresultater

Takk for innspillene. Da ser jeg om jeg ikke finner et egnet alternativ i malt som alikevel bestilles i denne omgangen. Vi bestiller til 10 forskjellige brygg samtidig, så litt å velge i er det :-)

Har fint lite greie på belgisk øl, men et sted må man jo begynne, og det var en av de andre gutta i bryggegjengen som ønska en tripel. I og med liten erfaring tok jeg utgangspunkt i oppskriften fra brewing classic styles, hvor det var pilsnermalt, sukker og aromatic. (husker ikke nøyaktige...

Jeg sier meg enig med Gustav i at jeg og ville anbefalt å begynne med flasker. Hvor mye jobb det er avhenger selvasgt av hvor ofte du skal brygge. Om du bruker 0.33 flasker ser også kristianiastudentenes flask-o-matic ut som et lurt alternativ for effektiv vask og rens. Ulempen med 0.33 er...

Hei, Har tenkt å brygge en Trippel basert på oppskrift fra "Brewing Classic Styles" Oppskriften ber om 250g "Aromatic" fra Dingemans. Jeg kjenner ikke til denne malten, og har ikke sett den i noen butikker. Noen søk på nettet gjør meg heller ikke særlig mer klok på eventuelle alternativer for...

Det har du helt rett i. Det er stavekontrollen på iPad'en som "hjalp til" og jeg sjekka ikke før jeg postet :-(

Om du ikke orker lete rundt etter leverandør i USA har seasea.no OK pris på Igloo kjølebokser. (og seasea.se bedre priser om en tur til egnet sted i Sverige er innen rekkevidde)

Du har Haandbryggeriets Wildlife Thing, men det er en surøl, så kanskje ikke det du ser for deg? Og ikke klar til jul i år om du vil prøve.

Vi vasker først flaskene, så de ser rene ut (flaskebørste om nødvendig). Deretter skyller vi innvendig med sterkrens vha en flaskeskyller Http://www.vinogbar.no/product_info.php?products_id=923 Så settes de på et flasketre hvor de får renne fra seg før det tappes.

Ja, om du lar ølen stå på gjærkaka i mange uker kan det begynne å påvirke smaken. Hvor mange uker kan variere, men 4-6 uker er i hvertfall trygt for Ale. Vi har ved flere tilfeller latt det stå i 3 og 4 uker uten problemer. Har og sett andre som har latt det stå i 3-4 måneder uten problemer, men...

Har ikke atc (tror jeg). Og det kan jo være en grunn ja. Ellers er den ikke brukt til måling under/etter gjæring, kun på bryggedagen. (beersmith har forøvrig et verktøy for korrigering av gjære de øl, men har ikke testa det)

I den grad det er aktuelle har de vel maltodextrin på vin&bar. Men jeg ville og flaska som det er.

Angående juleøl har også Jens Maudal skrevet et lite innlegg som ligger på: www.norbrygg.no/index.php/slik-brygger-man/artikler/50-brygg-en-typeriktig-juleol

Har et av disse, og er ikke imponert over kvalitet/presisjon i målingene. Merker tidvis vesentlig avvik i forhold til måling med hydrometer. Men...det er så billig at det kanskje uansett er verdt å prøve om man blir fornøyd.

Enig med Magne i at det blir mange turer med en vannkoker. Om du begynner med 10 liters batcher trenger du 2-4 kg malt, avhengig av effektivitet og styrke på ølen du ønsker ut. Da skal du ha 12-14 liter med vann på 70-80 grader. Når det er sagt vil jeg tro at om meskekaret ditt er ok isolert så...

Det sies vel og at for batch sparge har det liten betydning, men for fly-sparge bør man tappe ut i rolig tempo. Men også for batch er det vel større sjanse for "stuck mash" om man tapper fort ut.

Hei, Utover vinteren har jeg planer om å brygge en veldig sterk imperial stout. Jeg ser da for meg å bruke kun første avrenning fra de to meske-kjøleboksene vi har. Men for å utnytte malten tenkte jeg å bruke andre, og eventuelt tredje avrenning til å lage en "small beer", og da er vi vel...

Jeg ville tilsatt de 9 litrene med vann som er så varmt (kokende? - Beersmith har et verktøy for å beregne rett temperatur, men jeg har ikke det ikke her og nå) at samlet temperatur kom opp i 75-78 grader, ventet 15 min og så tappet ut før jeg tilsatte de siste 20 litrene.

I utgangspunktet vil jeg si ca 2 uker til du stikker om og flasker. Da har gjæren god tid til å "rydde opp etter seg" før det flaskes.

Har ikke sett det, men vår oppskrift som kom på andreplass ligger på web'en vår: http://www.barebrygg.no/index.php?option=com_content&view=article&id=94:humlebombe-brygg-30&catid=4:oppskrifter&Itemid=8 (Og brygg 28 på samme side endte på 5. plass)

Jeg ville lagt til/byttet ut pale malt med 5-10% av en mørkere malt, f.eks aromatic fra bryggselv eller amber fra vinogbar.