Søkeresultater

Jeg har en uåpnet sekk med 25 kg Thomas Fawcett Maris Otter pale malt liggende. Vet ikke hvor i landet du bor, men hvis i nærheten av Lier/Asker/Bærum kan du gjerne komme og kjøpe noen kilo. Jeg bor i Lier og jobber i Sandvika, Bærum.

Jeg har regnet på kostnadene ved innkjøp fra Ebay US, med frakt og mva via JetCarrier ser det ut til at prisen kan lande på ca kr. 1500 for fire fat. Kanskje mindre enn det dobbelte om man kjøper åtte fat i slengen. Fire fat levert Jet Carrier i New Jersey rundt kr. 700 (USD 89+35), frakt til...

Tja, er Speidel noe å trakte etter da? Lettvint, sikkert, men hvor er sjarmen? Har man en lidenskap skal man vel lide litt også.

Takk for tipset, jeg hørte på podcasten og der var det jo en del å hente, skulle bare mangle. Nå har jeg i alle fall bestemt meg , og veid opp det jeg skal ha i "gristen". Det ble - 6,0 kg Castle Pilsnermalt - 3,5 kg Münchenermalt - 1,0 kg Wienermalt - 0,5 kg Carapilsener - 0,5 kg Melanoidin -...

Saaz-humle med alfasyreverdi på 5% må høre til unntakene. Ut fra min erfaring ligger prosenten for Saaz oftest et sted, gjerne lavt, på 3-tallet.

Hmm, kanskje ikke den responsen jeg hadde håpet på, men men... Jeg har ennå ikke gjennomført dette prosjektet, primært grunnet lav WAF, men det er på ingen måte oppgitt eller forkastet. Tenkte jeg kunne melde tilbake at jeg har forsøkt meg med å sette opp ingrediensene i Beersmith, og det ser...

Det foresvever meg at du kan ha vært litt utålmodig med å anse gjæringen som avsluttet her. Det er jo gått bare 7 dager fra bryggedagen til du skrev innlegget. Selv ville jeg latt den stå minst en uke til. Bare en tanke...

Hvis ølet ble alkoholsvakt og søtt (høy FG tyder på det samme uten at man trenger å ta smaksløkene til hjelp) er det vel mye som tyder på at du har mesket på en relativt høy temperatur (opp mot 70 C?). Men det var du sikkert klar over uten at jeg behøvde å nevne det  :laugh: . Fargen er det...

Takk for svaret Sigmund! Spalt-humlen jeg har er på 6,6% alfa mens oppskriften jo sier Perle 5,1%. Dette kan jeg vel kompensere med å redusere mengden fra 40 g til for eksempel 35 g, uten at jeg har finregnet på det. Jo forresten, svaret  er vel X*66=40*51, altså ca 31 gram. Med mindre det...

Jeg har tenkt å brygge en Märzen/Oktoberfest i løpet av romjula, og har festet meg ved oppskriften til Jens Maudal som finnes her under Prisbelønte oppskrifter. Se https://forum.norbrygg.no/threads/nm-00-ml2-maerzen-oktoberfest-jens-maudal.286/ "Problemet" er at jeg gjerne vil bruke noe...

Jeg for min del leser i hvert fall Beants kommentar over, om at humlen skal kokes i 90 minutter, slik at all humlen tilsettes ved kokeoppstart, altså i ett eneste steg. Dette stemmer også overens med mine egne ideer og praksis når det gjelder brygging av hveteøl. Humlen skal tjene til bitterhet...

Tja, innkjøp av en ekstra gjæringsbøtte på Europris til kr. 109,- kan vel knapt kalles noen tung investering :D

Mulig jeg er på jordet, men inneholder eplejuice kjøpt i butikken noe levedyktig gjær, da? Den er vel pasteurisert også. Jeg kan ikke se noe i innleggene dine om at du har tilsatt gjær heller? Da skal det vel godt gjøres å få i gang noen som helst gjæring, med mindre juicen er blitt infisert med...

Når jeg ser på bildene i reportasjen i Trønder-Avisa legger jeg merke til at det ser ut til at ølet tappes på flasker uten at det brukes flaskefyller. Er det riktig oppfattet, eller er det snakk om posering for fotografen? Det er vel en kjent sak at flaskefyller er et svært nyttig, eller rent ut...

Jeg setter noen ganger vørteren til gjæring med brukt gjær. Da skal det jo være lurt å syrevaske gjæren, har jeg hørt. Til dette anbefales brukt en fosforsyreløsning, med en ph på rundt 2,5. Nå kom jeg over noe på nettet om at Coca-Cola inneholder fosforsyre, med en surhetsgrad på nettopp 2,5...

Jeg brukte et ti-liters malingspann å vikle rundt. Har ikke angret en dag. :laugh: Jeg brukte ca 8 m x 12 mm rør. Jeg legger ikke så stor vekt på om kaldtvannet kommer inn oppe eller nede, fordi jeg alltid rører spiralen rundt - det er god plass til det - og dypper den opp og ned (med rolige...

Slutter meg til erfaringen med digitalt termometer fra Europris. Tok kvelden alt under første brygging. Returnert snarest. Samme kan i store trekk sies om det digitale steketermometeret fra ClasO, det rektangulære i børstet stål e.l. To av dem har nå gått heden, viser alt for høy temperatur, +/-...

Har alltid brukt alufolie inntil nå  :biersmile: Gummikorken skal få tilbake plassen sin i rekvisitakassen umiddelbart.

Takk for respons! Mulig jeg var en smule for utålmodig. Lot starteren stå en stund lenger, utenom røreren, ristet litt i blant, og nå ser det faktisk mer ut som en gjærslurry (bunnfall) av en viss størrelse (og cafe-latte-farget) i bunnen av erlenmeyerflaska. At væsken i gjærlåsen ikke har vist...

Nå har jeg forsøkt to ganger å få i gang en starter med en pakke Oktoberfest fra Wyeast. Begge ganger har det vært helt mislykket. Ikke tegn til liv, verken etter å ha "smakket" posen og latt den stå ett døgn i påvente av svelling, eller deretter latt den gå i gjærstarter med magnetrører i et...